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Fleur de sel de La Palme

Verrine  70gr

Le site de 400hectares, voisin de notre coopérative, était en friches. Il est aujourd’hui complètement réhabilité et produit à nouveau des sels locaux et contribue ainsi à la préservation du territoire.

Disponible
4,90 €

(70,00 € Prix au Kilo)

TTC

La fleur de sel se forme à la surface de l’eau par l’évaporation. Les cristaux se figent par plaque et sont beaucoup plus fins que le sel classique. On ramasse la fleur de sel à la main, de préférence le soir. En cuisine elle s’utilise plutôt en fin de cuisson car elle se dissout très vite ou sur des crudités.

Fleur de sel 100% naturel 

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